内地供港蔬菜已占香港日常消费量的90%，供港蔬菜的质量安全直接关系到香港市民的健康。据深圳海关统计，2019年第一季度，深圳关区供香港新鲜蔬菜12.58万吨，其中供港蔬菜日均出车170辆，日均出货量超1398吨。关区内供港蔬菜整体合格率维持在99%以上。
深圳海关按照“预防为主、源头监管、全过程控制”的原则，对关区管辖的深圳及惠州两地的20家种植基地及56家加工厂实施从源头到加工到出口全过程监管，对供港蔬菜种植场的农药采购使用进行严格检查，充分运用信息化系统，依托供港蔬菜电子监管系统及食品监控系统与人工下场监管相结合的“2+1”监管模式，对加工企业各个工作环节实施有效监控，实现全程溯源。
在保障食品安全的同时，深圳海关为供港蔬菜企业持续提供通关便利，释放通关红利。在指定出口口岸文锦渡口岸开辟供港蔬菜绿色通道，优先查验，做到“随报随检，即检即放”。
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